微波炉是厨房电器烹制或利用感应加热方式加热的食物. 这是通过使用实现
辐射到食物内加热水和其它偏振光分子. 这种兴奋是相当一致, 从而导致整个食物被充分加热 (除了在厚的物件。), 在任何其他的加热技术没有看到一个功能.
基本微波快速，高效烤箱加热食物, 但这样做的方式传统烤箱不棕色或烘烤食物. 这使它们不适合用于烹饪某些食物, 或者达到一定的效果. 附加各种热源的可以加入到微波包装, 或进入组合微波炉, 添加这些附加效果.
微波食品提出了几个安全问题, 与炉外的微波辐射的泄漏主要连接, 以及降低风险, 如从高温热源火. 已经有一些担心，微波会破坏食物 (微波辐射敲响惊人的一些), 但主导的观点是，微波食品是至少一样安全食品通过其他手段熟.