Мікрохвильова піч представляє собою кухонний прилад, який готує або нагріває їжу діелектричного нагріву. Це досягається за допомогою
випромінювання для нагрівання води та інших поляризованих молекул в їжі. Це збудження досить рівномірний, що призводить до їжі адекватно підігрівається протягом (за винятком товстих об'єктів), функція не бачили в будь-який інший технології нагріву.
Основні мікрохвильові печі тепла їжі швидко і ефективно, але не коричневий або спекти їжу в дорозі звичайні печі робити. Це робить їх непридатними для приготування певних продуктів харчування, або для досягнення певних ефектів. Додаткові види джерел тепла можуть бути додані до мікрохвильової упаковці, або в комбінації НВЧ-печей, щоб додати ці додаткові ефекти.
Мікромахая їжа піднімає ряд питань безпеки, в значній мірі пов'язана з витоку мікрохвильового випромінювання за межами печі, а також зниження ризиків, як, наприклад, від вогню джерел тепла з високою температурою. Там були деякі побоювання, що мікрохвилі можуть пошкодити їжу (Мікрохвильове випромінювання озвучила тривогу деяких), але домінуюча точка зору, що мікрохвильова їжа по крайней мере, так безпечно, як їжа, приготована за допомогою інших засобів.