Mikrolaineahi on köök aparaat, mis teeb süüa või soojendab toidu dielektrilised kütteseadmed. See saavutatakse, kasutades
kiirguse vee soojendamiseks ja muude polariseeritud molekulid toiduainete. See erutus on üsna ühesugune, viib toidu adekvaatselt kuumutatakse kogu (välja arvatud paks objektid), funktsioon ei näinud üheski teises soojendus tehnikat.
Basic mikrolaineahjude soojuse toidu kiiresti ja tõhusalt, kuid ei pruun või küpsetada toitu viis tavalised ahjud teha. See tõttu ei sobi toiduvalmistamiseks teatud toitude, või saavutada teatud mõju. Täiendav liiki soojusallikate saab lisada mikrolaineahi pakendite, või viiakse kombinatsioon mikrolaineahjud, lisada need täiendavad mõjud.
Microwaving toit tõstab mitu ohutusprobleeme, suuresti seotud lekke mikrolaine kiirguse ahjust väljaspool, samuti riskide vähendamiseks, nagu tulekahju, mis saadakse kõrgtemperatuurse soojuse allikatest. Seal on muret, et mikrolained võivad kahjustada toidu (mikrolainekiirguse on kõlasid murettekitav mõned), kuid domineeriv seisukoht on, et mikrolaineahi toit on vähemalt sama ohutud kui toit keedetud muul viisil.